Resep Tom Yum Thailand Asam Pedas Segar Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Tom Yum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sudah mendunia karena cita rasanya yang unik: perpaduan asam, pedas, dan segar dalam satu mangkuk. Sup ini biasanya di sajikan panas, penuh dengan rempah-rempah, dan bahan-bahan segar seperti udang, jamur, dan serai. Untuk kamu pencinta makanan berkuah dan berbumbu kuat, resep Tom Yum ini wajib kamu coba di rumah! Berikut ini adalah Resep Tom Yum Thailand Asam Pedas Segar Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah, bahkan untuk pemula sekalipun.

Bahan-bahan Utama:

  • 300 gram udang, bersihkan dan buang kepala

  • 1 liter air

  • 2 batang serai, memarkan

  • 4 lembar daun jeruk purut

  • 3 cm lengkuas, iris tipis

  • 3 buah cabai merah, iris serong (bisa di tambah sesuai selera)

  • 100 gram jamur merang, belah dua

  • 2 sdm saus ikan

  • 1 sdm pasta tom yum (opsional, untuk rasa lebih otentik)

  • 1 sdm air perasan jeruk nipis

  • 1 sdt gula

  • Garam secukupnya

  • Daun ketumbar untuk taburan

Langkah-langkah Membuat Tom Yum:

  1. Didihkan Air dan Rebus Bumbu Aromatik
    Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Biarkan mendidih selama 5 menit agar aromanya keluar sempurna.

  2. Masukkan Udang dan Jamur
    Setelah air beraroma harum, masukkan udang dan jamur merang. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan jamur matang.

  3. Bumbui Kuah
    Tambahkan saus ikan, pasta tom yum (jika di gunakan), gula, dan garam. Aduk rata dan cicipi. Pastikan rasanya seimbang antara asam, pedas, asin, dan sedikit manis.

  4. Akhiri dengan Jeruk Nipis
    Setelah matang, matikan api dan tambahkan air perasan jeruk nipis. Jangan di masak terlalu lama agar kesegaran rasa asam tetap terjaga.

  5. Sajikan Hangat
    Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar. Nikmati Tom Yum hangat dengan nasi putih atau mie untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Tips Menyajikan Tom Yum Lebih Nikmat

  • Gunakan udang segar atau ganti dengan daging ayam atau seafood lain seperti cumi dan kerang.

  • Tambahkan santan atau susu evaporasi jika ingin versi Tom Yum Goong Nam Khon (Tom Yum kuah susu).

  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai atau tambahkan sambal sesuai selera.

Nikmati Hidangan Lezat Sambil Bersantai di Rumah

Memasak Tom Yum bisa menjadi cara menyenangkan untuk melepas penat setelah seharian bekerja atau beraktivitas. Menyantap sup hangat sambil menikmati suasana santai di rumah tentu jadi momen yang menyenangkan. Bahkan, sambil menunggu Tom Yum matang, kamu bisa menghibur diri sejenak lewat permainan ringan seperti spaceman slot, yang kini semakin populer karena tampilannya yang unik dan mudah di mainkan. Cocok sebagai hiburan santai sembari menunggu masakan siap di sajikan.

Baca juga: Resep Pizza Rumahan Anti Gagal Buat Pemula

Tom Yum Thailand adalah sup yang kaya rasa dan penuh manfaat. Kombinasi antara bahan-bahan segar dan rempah aromatik membuatnya menjadi pilihan tepat untuk hidangan spesial. Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk merasakan kelezatannya—cukup ikuti resep di atas, dan kamu sudah bisa menikmati Tom Yum yang autentik di rumah. Jangan lupa, hiburan kecil seperti bermain  juga bisa membuat waktu memasak jadi lebih menyenangkan!